Willkommen bei der Schwarzwild Kaffeerösterei – wo Leidenschaft für Kaffee, handwerkliche Qualität und echte Genusskultur seit 2011 im Herzen von Freiburg zusammenkommen. Als unabhängige Spezialitätenkaffeemanufaktur haben wir uns der Suche nach außergewöhnlichen Rohkaffees verschrieben und diese mit größter Sorgfalt zu unvergesslichen Kaffeeerlebnissen veredelt.
Bei Schwarzwild glauben wir daran, dass Kaffee mehr ist als nur ein Getränk: Er ist ein Naturprodukt mit Charakter, geprägt von Klima, Anbau und Kultur seiner Herkunft. Unsere Bohnen beziehen wir aus direktem Handel („Direct Trade“) mit kleinen Plantagen und Kooperativen weltweit – fair, transparent und nachhaltig.
Unsere Geschichte
Schwarzwild ist mehr als nur eine Kaffeerösterei - Seit 2011 haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die besten Kaffeebohnen und Tassenprofile zu finden, um diese zu außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten zu veredeln.
Seit vielen Jahren kannst du bei uns deinen Kaffee direkt vor Ort genießen – an der Bar oder als Beratung in entspannter Atmosphäre. Wir teilen unser Wissen über Auswahl, Röstung und Zubereitung gern mit dir.
Unsere Qualität
In unserer Rösterei im Freiburger Stühlinger rösten wir jede Charge in schonender Trommelröstung. Jede Kaffeesorte wird einzeln behandelt, damit sich die vielfältigen Aromen optimal entfalten können. Ob kräftiger Espresso oder komplexer Filterkaffee – unser Sortiment verändert sich kontinuierlich, immer auf der Suche nach den besten Rohkaffees und spannendsten Geschmacksprofilen.
Direkter Handel
Wir setzen auf Direct Trade, weil Qualität nur dort entsteht, wo Vertrauen wächst. Durch den direkten Einkauf bei ausgewählten Produzent:innen garantieren wir faire Bezahlung, nachhaltige Anbaumethoden und außergewöhnliche Rohkaffees. Das Ergebnis: authentische Kaffees mit klarer Herkunft, unverwechselbarem Charakter und ehrlichem Geschmack.