Truffes Mathez - Caramel au beurre salé (250g)
DIE Trüffel von Mathez aus Frankreich. Mit Karamell und gesalzener Butter. Diese Pralinen zergehen auf der Zunge. Zartschmelzend genießt man sie am besten leicht gekühlt.
Eine verführerische Schokoladentrüffel-Variante. Diese zartschmelzenden Schokoladentrüffel sind mit einer dünnen Schicht feinstem Kakaopulver überzogen. Sie zergehen langsam auf der Zunge und hinterlassen im Mund einen lang anhaltenden Kakaogeschmack.
Chocolat Mathez S.A., meisterlicher Schokoladenhersteller seit 1934, ist spezialisiert in der Produktion von raffiniert gewürzten Schokoladentrüffel nach überlieferten Rezepten. Die Truffes Fantaisie von Mathez werden in einer ansprechenden, raffiniert geformten Geschenkverpackung geliefert. Sie eignen sich somit hervorragend als kleine, sehr feine Geschenkidee.
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FAQ | Die wichtigsten Fragen rund um Kaffee & Zubereitung
Eignet sich jeder Kaffee für jeden Zubereitung?
Nicht jeder Kaffee passt zu jeder Zubereitung. Helle Röstungen glänzen im Filter, dunklere im Espresso. Mahlgrad, Röstprofil und Bohne bestimmen Geschmack und Extraktion – richtig abgestimmt schmeckt’s besser.
Du hast Fragen bei der Auswahl? Schreib uns gern!
Welcher Mahlgrad passt zu meiner Zubereitung?
Der Mahlgrad richtet sich nach der Methode: Espresso sehr fein, Herdkanne fein, Filter mittel, French Press grob. Frisch gemahlen aus ganzen Bohnen liefert natürlich immer mehr Aroma und Balance.
Passe den Mahlgrad an Durchlaufzeit und Geschmack an: läuft’s zu schnell, feiner mahlen – zu langsam, gröber.
Was ist der Unterschied zwischen Arabica & Robusta?
Arabica ist feiner, fruchtiger, süßer – mit mehr Säure und komplexen Aromen. Robusta ist kräftiger, erdiger, schokoladiger, mit mehr Koffein und dicker Crema. Arabica wächst hoch, ist empfindlicher und schwerer anzubauen. Robusta ist robuster, ertragreicher und ideal für Espresso-Blends, um Körper, Crema und Intensität zu erhöhen.
Wie lang ist Kaffee haltbar & Wie muss ich Ihn lagern?
Frisch gerösteter Kaffee hält ungeöffnet ca. 6–12 Monate, doch das beste Aroma zeigt er in den ersten 6–8 Wochen. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Lagere ihn luftdicht, dunkel, kühl und trocken – aber nicht im Kühlschrank. Sauerstoff, Licht und Wärme beschleunigen Aromaverlust. Ganze Bohnen statt gemahlen kaufen und erst kurz vor dem Brühen mahlen - so schmeckt's am besten!