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Barista Intensivseminar

In unserem Barista-Intensivseminar liegt der Schwerpunkt auf einer Kaffeekunde, die helfen soll, sich in der Kaffewelt besser zurecht zu finden und natürlich auch in der Praxis an der Siebträgermaschine und Kaffeemühle. Auch Raum für individuelle Fragen ist eingeplant, sodass du vollumfänglich alle Bereiche in der Zubereitung am Siebträger nachvollziehen kannst und lernst. Das Seminar richtet sich an ambitionierte Kaffeeliebhaber, Siebträger-Besitzer, Home- oder Café-Baristi und führt ein in die Genießerwelt des perfekten Espresso und Cappuccinos. Erste Kenntnisse im Umgang mit Siebträgermaschinen sind hilfreich, aber nicht zwingend erforderlich.

Schwerpunkte des Intensivseminars:

  • Von der Pflanze bis zur Tasse
  • Kleine Kaffeekunde (Sorten/Varietäten, Anbau, Ernte, Verarbeitung, Röstung)
  • Sensorik und Verkostung verschiedener Sorten und Varietäten
  • Bohne, Maschine, Mühle & Mensch erklärt
  • Einflussfaktoren auf einen guten Espresso/Cappuccino
  • Zubereitung: Der perfekte Espresso & der perfekte Milchschaum
  • Übungen in der Latte Art

Dauer: 5 Stunden (mit kleineren Pausen)

Teilnehmer: Maximal 6 Teilnehmer

€169,00
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Das lernst du in unserem Barista Intensivseminar

In unserem Barista-Intensivkurs steht eine umfassende Einführung in die Welt des Kaffees im Mittelpunkt – sowohl theoretisch als auch praktisch an Siebträgermaschine und Mühle. Zudem bleibt genügend Zeit für persönliche Fragen, damit du jeden Schritt der Zubereitung am Siebträger verstehst und sicher anwenden kannst.

Der Kurs richtet sich an leidenschaftliche Kaffeetrinker, Besitzer von Siebträgermaschinen sowie angehende Home- oder Café-Baristi und eröffnet dir den Zugang zur Genusswelt von hochwertigem Espresso und Cappuccino. Erste Erfahrungen im Umgang mit dem Siebträger sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung.

Inhalte des Intensivkurses:

- Der Weg des Kaffees: von der Pflanze bis in die Tasse
- Grundlagen der Kaffeekunde (Sorten und Varietäten, - Anbaubedingungen, Ernte, Aufbereitung und Röstung)
- Sensorik: Verkostung und geschmackliche Einordnung verschiedener Kaffees
- Zusammenspiel von Bohne, Maschine, Mühle und Barista
- Wesentliche Einflussgrößen für einen gelungenen Espresso oder Cappuccino
- Praktische Zubereitung: der ideale Espresso und perfekt geschäumte Milch
- Übungen in der Latte Art

Warum Schwarzwild?

  • Höchste Qualität

    Direkt gehandelt, schonend geröstet und sorgfältig verpackt

  • Schnelle Lieferung

    Du bestellst - Wir liefern, und das so schnell wie möglich

  • Fachwissen & Service

    Wir unterstützen Dich bei der Auswahl Deiner Kaffeebohnen

FAQ | Die wichtigsten Fragen rund um Kaffee & Zubereitung

Eignet sich jeder Kaffee für jeden Zubereitung?

Nicht jeder Kaffee passt zu jeder Zubereitung. Helle Röstungen glänzen im Filter, dunklere im Espresso. Mahlgrad, Röstprofil und Bohne bestimmen Geschmack und Extraktion – richtig abgestimmt schmeckt’s besser.

Du hast Fragen bei der Auswahl? Schreib uns gern!

Welcher Mahlgrad passt zu meiner Zubereitung?

Der Mahlgrad richtet sich nach der Methode: Espresso sehr fein, Herdkanne fein, Filter mittel, French Press grob. Frisch gemahlen aus ganzen Bohnen liefert natürlich immer mehr Aroma und Balance.

Passe den Mahlgrad an Durchlaufzeit und Geschmack an: läuft’s zu schnell, feiner mahlen – zu langsam, gröber.

Was ist der Unterschied zwischen Arabica & Robusta?

Arabica ist feiner, fruchtiger, süßer – mit mehr Säure und komplexen Aromen. Robusta ist kräftiger, erdiger, schokoladiger, mit mehr Koffein und dicker Crema. Arabica wächst hoch, ist empfindlicher und schwerer anzubauen. Robusta ist robuster, ertragreicher und ideal für Espresso-Blends, um Körper, Crema und Intensität zu erhöhen.

Wie lang ist Kaffee haltbar & Wie muss ich Ihn lagern?

Frisch gerösteter Kaffee hält ungeöffnet ca. 6–12 Monate, doch das beste Aroma zeigt er in den ersten 6–8 Wochen. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Lagere ihn luftdicht, dunkel, kühl und trocken – aber nicht im Kühlschrank. Sauerstoff, Licht und Wärme beschleunigen Aromaverlust. Ganze Bohnen statt gemahlen kaufen und erst kurz vor dem Brühen mahlen - so schmeckt's am besten!