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Grundlagen Latte Art

Es geht nicht um das Erlernen unterschiedlichster Figuren, sondern um die Voraussetzungen dafür. Wir erarbeiten den perfekten Milchschaum und die einzelnen Phasen des Gießens sowie den Aufbau verschiedener Figuren, sodass Du die Grundlagen und Werkzeuge für das Üben Zuhause von uns lernst.

Voraussetzung ist die vorherige Teilnahme an einem Baristakurs oder die Kenntnisse darüber, wie Espresso richtig extrahiert wird - Auch für Anfänger gut geeignet!

Schulungsaufbau:

  • Ca. 1 Stunde: Auffrischung des bereits gelernten mit dem Fokus auf die perfekte Espresso-Extraktion und das Milchaufschäumen.
  • Ca. 2 Stunden: Latte Art, aufgeteilt in Milchschäumen und Gießen der beiden Grundfiguren Herz und Blatt sowie den Ausblick auf weitere Motive und wie diese zubereitet werden
€149,00
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Das lernst du in unserem Grundlagenkurs Latte Art

Im Mittelpunkt steht nicht das Einüben möglichst vieler Latte-Art-Motive, sondern das Verständnis der Grundlagen, die sie ermöglichen. Gemeinsam entwickeln wir den idealen Milchschaum, analysieren die einzelnen Schritte des Gießvorgangs und erarbeiten den strukturellen Aufbau verschiedener Designs. So erhältst du das nötige Fundament und die richtigen Techniken, um zuhause eigenständig weiterzuüben.

Ablauf der Schulung:
- 1 Stunde: Wiederholung der vorhandenen Kenntnisse mit Schwerpunkt auf der optimalen Espressozubereitung und dem perfekten Milchaufschäumen.
- 2 Stunden: Einführung in die Latte Art – inklusive der Arbeit am Milchschäumen und dem Gießen der beiden Basisfiguren Herz und Blatt. Außerdem erhältst du einen Einblick in weitere Motive und deren Gestaltung.

Warum Schwarzwild?

  • Höchste Qualität

    Direkt gehandelt, schonend geröstet und sorgfältig verpackt

  • Schnelle Lieferung

    Du bestellst - Wir liefern, und das so schnell wie möglich

  • Fachwissen & Service

    Wir unterstützen Dich bei der Auswahl Deiner Kaffeebohnen

FAQ | Die wichtigsten Fragen rund um Kaffee & Zubereitung

Eignet sich jeder Kaffee für jeden Zubereitung?

Nicht jeder Kaffee passt zu jeder Zubereitung. Helle Röstungen glänzen im Filter, dunklere im Espresso. Mahlgrad, Röstprofil und Bohne bestimmen Geschmack und Extraktion – richtig abgestimmt schmeckt’s besser.

Du hast Fragen bei der Auswahl? Schreib uns gern!

Welcher Mahlgrad passt zu meiner Zubereitung?

Der Mahlgrad richtet sich nach der Methode: Espresso sehr fein, Herdkanne fein, Filter mittel, French Press grob. Frisch gemahlen aus ganzen Bohnen liefert natürlich immer mehr Aroma und Balance.

Passe den Mahlgrad an Durchlaufzeit und Geschmack an: läuft’s zu schnell, feiner mahlen – zu langsam, gröber.

Was ist der Unterschied zwischen Arabica & Robusta?

Arabica ist feiner, fruchtiger, süßer – mit mehr Säure und komplexen Aromen. Robusta ist kräftiger, erdiger, schokoladiger, mit mehr Koffein und dicker Crema. Arabica wächst hoch, ist empfindlicher und schwerer anzubauen. Robusta ist robuster, ertragreicher und ideal für Espresso-Blends, um Körper, Crema und Intensität zu erhöhen.

Wie lang ist Kaffee haltbar & Wie muss ich Ihn lagern?

Frisch gerösteter Kaffee hält ungeöffnet ca. 6–12 Monate, doch das beste Aroma zeigt er in den ersten 6–8 Wochen. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Lagere ihn luftdicht, dunkel, kühl und trocken – aber nicht im Kühlschrank. Sauerstoff, Licht und Wärme beschleunigen Aromaverlust. Ganze Bohnen statt gemahlen kaufen und erst kurz vor dem Brühen mahlen - so schmeckt's am besten!